洋葱搅碎做洋葱圈
制作洋葱圈的方法如下：
准备洋葱
选择一个洋葱，去皮后切成约0.5厘米厚的圆环。
将洋葱环用手掰开成单个的圈，注意保持完整，不要弄断。
准备面糊
在一个大碗中，将面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。
打入鸡蛋，并慢慢加入牛奶或水，搅拌成略稠的面糊。面糊不宜过稀，以免挂不住洋葱圈。
裹粉步骤
将洋葱圈逐一放入面糊中，确保每一面都均匀裹上面糊。
轻轻抖掉多余的面粉。
将裹好面糊的洋葱圈先沾上一层干淀粉，再蘸取鸡蛋液，最后裹上一层面包糠或炸粉。
油炸
锅中倒入足够的食用油，烧至170度左右（油开始冒小泡时）。
分批将裹好粉的洋葱圈放入油中，炸至金黄色，大约需要3-5分钟。
炸好后，用漏勺捞出，放在吸油纸上沥油。