老鹅炒洋葱

老鹅炒洋葱是一道美味的家常菜，以下是一个简单的做法：

材料

鹅肉 500克

洋葱 2个

姜 3片

蒜 3瓣

青椒 1个

红椒 1个

花椒 1小把

葱 1根

味精 1小勺

老抽 1大勺

蚝油 1大勺

盐 适量

油 适量

步骤

准备材料

鹅肉洗净，切成块状，焯水去血沫，捞出沥干水分。

洋葱去掉外皮，切成大块。

姜切片，蒜拍碎，青椒和红椒切丝，葱切成段。

炒香调料

锅中倒入适量油，烧热后放入姜片、蒜瓣、花椒、豆瓣酱，炒出香味。

炒鹅肉

加入鹅肉块，翻炒至表面变色。

倒入老抽、蚝油，继续翻炒均匀。