西兰花烧肉月子餐

西兰花烧肉月子餐制作指南

食材准备

猪肉：500克，建议选用瘦肉，以减少脂肪摄入

西兰花：1个，新鲜且花头完整

辣椒丁：1个，根据口味调整

调料：食盐、调和油、味精（可选）、糖、老抽、生抽

制作步骤

西兰花处理

西兰花洗净，根据花形切成小朵。

可以用盐水浸泡以去除农药残留和虫卵。

猪肉处理

猪肉切块，用开水焯一下去除血水和杂质。

捞出后用冷水冲洗干净备用。

炒制过程

锅中放油，加热至五成热后放入猪肉块，翻炒至表面变色。

加入适量的老抽上色，继续翻炒均匀。