排骨西兰花西餐做法窍门
制作排骨西兰花的西餐，可以结合不同的风味和技巧来创造独特的口感。以下是一种做法，以及一些有用的窍门：
排骨西兰花西餐做法
材料
排骨
西兰花
蒜瓣
洋葱
胡萝卜
料酒
酱油
盐
黑胡椒
鸡精或鸡粉
橄榄油
做法步骤
排骨处理
将排骨洗净，用料酒、酱油腌制20分钟，去除血水和杂质。
西兰花处理
西兰花洗净，切成小朵，用开水焯至五六成熟，捞出沥干水分，泡在冷水中备用。
炒香蒜瓣和洋葱
热锅凉油，放入蒜瓣和洋葱翻炒至金黄色。
煎排骨
将腌制好的排骨放入锅中，翻炒至表面金黄，加入一些黑胡椒提味。