芹菜鸡肉豆腐丸子

芹菜鸡肉豆腐丸子是一道美味的菜肴，结合了鸡肉的鲜嫩、芹菜的清香和豆腐的滑嫩。下面是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

鸡胸肉

豆腐

胡萝卜

生粉

盐

鸡精

生抽

蚝油

葱花

玉米粒

洋葱

西芹

小米辣

蒜末

泰式辣椒酱

鱼露

青柠汁

香菜（可选）

哈密瓜

黄瓜

制作步骤

鸡肉豆腐丸子

鸡胸肉剁成肉泥，加入胡萝卜碎、豆腐、生粉、盐、鸡精、生抽、蚝油调味。

用勺子团成丸子，备用。

煮丸子

取一锅加水烧开后，放入丸子煮熟，捞出备用。

炒制

另取一锅加适量油，油热后放入葱花爆香。

加入适量玉米粒炒熟后，加入丸子翻炒片刻，盛盘出锅。