鸡蛋饼拌芹菜

鸡蛋饼拌芹菜是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：经典拌法

用料 ：鸡蛋2个、盐5克、糖5克、芹菜6根、火腿4片、耗油两匙、味极鲜1勺、老干妈1勺、香油1勺、凉拌醋1勺。

做法

鸡蛋打散，加适量盐搅拌均匀，摊成饼状，取出切条备用。

芹菜热水焯出，过凉水备用。

将蛋饼与芹菜放入碗中，加入耗油、盐、糖、味极鲜、凉拌醋、香油和老干妈，拌匀即可。

方法二：营养早餐饼

用料：

芹菜、鸡蛋、胡萝卜、盐、面粉。

做法

芹菜洗净切粒，胡萝卜切小丁。

鸡蛋磕入容器中打散，加入切碎的蔬菜。

倒入面粉，搅拌均匀，撒少许盐。

热锅倒少许油，油热后淋入蛋糊，小火加热，一面定型后翻面，熟透后出锅切块食用。

方法三：儿童营养餐

用料：

芹菜一把、鸡蛋2个、面粉两小碗、盐3克、胡椒粉3克、芝麻适量。

做法

芹菜洗净切碎备用。

芹菜碎中打入两个鸡蛋，撒入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

加入两小碗面粉，加入适量黑芝麻搅拌均匀。

锅中油热，倒入芹菜鸡蛋面糊，平摊开来，用锅铲切成小块，熟透后装盘，可蘸番茄酱食用。

方法四：简易电饼档做法

用料：

芹菜400g、西红柿1个、中裕多用途麦芯粉40g、鸡蛋2个、十三香3g、盐1g、生抽1勺。

做法

芹菜切段，水开后下水焯熟捞出，西红柿切小块。

芹菜剁末，与西红柿、盐、十三香、鸡蛋、生抽和面粉搅拌均匀。

平底锅刷一层薄油，煎至两面金黄即可出锅。

方法五：健康早餐

用料：

芹菜叶、水、盐、五香粉、鸡蛋。

做法

芹菜叶洗净切碎，加一勺盐、适量五香粉，打入一个鸡蛋拌匀。

加入适量清水拌匀，倒入面粉搅拌均匀，静止10分钟。

电饼档烧热，加点花生油倒入面糊，摊均匀，烙至两面金黄即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。希望你能制作出美味的鸡蛋饼拌芹菜!