蒜蓉柿子椒金针菇的做法

材料

金针菇：200克

柿子椒（青椒）：1个

大蒜：3-4瓣

葱：1根

生抽：1勺

蚝油：1勺

盐：适量

白糖：少许

食用油：适量

步骤

准备食材

金针菇洗净，去根部，切成小段。

柿子椒洗净，去籽，切成小块。

大蒜剁成蒜蓉。

葱切成葱花备用。

煮金针菇

将金针菇放入开水锅中，煮约5-8分钟，直到金针菇熟透但不要煮过头。

捞出金针菇，沥干水分。

炒制蒜蓉酱

锅中加入适量油，烧热后放入蒜蓉，用中小火炒至蒜蓉微微金黄，香味溢出。

加入生抽、蚝油、白糖和少许盐，搅拌均匀。

组合食材