豆腐皮调料汁怎么做

制作豆腐皮调料汁的方法如下：

准备食材

豆腐皮

大蒜

小米辣

香菜

孜然粉

辣椒面

白芝麻

食用油

麻椒

生抽

香醋

白糖

盐

焯水豆腐皮

锅里水烧开后，加一勺盐，把豆腐皮下锅焯水，大约一分钟，去除豆腥味。

捞出豆腐皮过一下凉开水，泡凉后捞出来控水备用。

准备调料

大蒜切成末

小米辣切成圈

香菜切成小段

孜然粉、辣椒面、白芝麻备齐

炸香调料

锅里多放些食用油，油热后下入一把麻椒，炸出香味后捞出麻椒。