馒头加炸菜

“馒头加炸菜”可能指的是 炸馒头片，这是一种非常受欢迎的中式早餐或小吃。以下是一种简单又美味的炸馒头片的做法：

材料

馒头 2个

鸡蛋 2个

面包糠 适量

盐 适量

胡椒粉 适量（可选）

葱 1根

面粉 适量（可选，用于裹馒头片）

做法

准备馒头

将馒头切成约0.5厘米厚的片。

裹蛋液

鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。

将切好的馒头片放入蛋液中，确保每片都均匀裹上蛋液。

裹面包糠或面粉

如果喜欢更酥脆的口感，可以将裹好蛋液的馒头片放入面包糠中，使其两面均匀裹上面包糠。

或者，可以在馒头片两面沾上一层薄薄的面粉。

炸馒头片

锅中倒入足够的食用油，烧至七成热（约170-190摄氏度）。

小心地将裹好蛋液或面粉的馒头片放入油锅中，小火炸至金黄色，然后翻面继续炸另一面，直到两面都呈金黄色且酥脆。