黑鱼苦瓜汤的熬法

黑鱼苦瓜汤是一道营养丰富、口感鲜美的粤菜。下面是这道汤的详细做法：

材料

主料：黑鱼

辅料：苦瓜

调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒

做法

准备材料

将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，料酒待用。

苦瓜去籽洗净切成片。

煎盘预热

煎盘放油（油食品）放入微波炉中预热。

第一次加热

将黑鱼放在微波炉中，倒入料酒、开水15分钟后取出。

加入辅料和调料

将苦瓜片、盐、鸡精、胡椒粉加入黑鱼中。

第二次加热

将混合好的黑鱼和苦瓜放入微波炉中，再加热6分钟即可。

特点

味美鲜嫩：这道汤的鲜味主要来自于黑鱼的鲜美和苦瓜的清甜，两者搭配相得益彰，口感层次丰富。

小贴士

去腥增香：在黑鱼腹中放入葱、姜和料酒可以有效去除腥味，增加汤的香气。

微波炉加热：使用微波炉加热可以使食材受热均匀，保持汤品的鲜嫩口感。

希望你喜欢这道营养丰富的黑鱼苦瓜汤!