黄瓜炒苦瓜

黄瓜炒苦瓜是一道简单又营养的家常菜，适合夏天食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

用料：

苦瓜：1根

小黄瓜：1根

洋葱或尖椒：适量

鸡蛋：2个

做法：

1. 小黄瓜切成薄片。

2. 苦瓜切成稍厚一点的片。

3. 切好少量的洋葱丝（尖椒丝）。

4. 将两三个鸡蛋打碎，并将所有切好的蔬菜倒入鸡蛋中搅匀。

5. 油锅烧热至六七成熟，把所有的东西倒入锅中快速翻炒。

做法二：

用料：

苦瓜：1根

黄瓜：1根

蒜碎：适量

葱花：适量

盐：适量

油：适量

鸡精：少许

做法：

1. 苦瓜洗净刨开去瓤切片；黄瓜洗净刨开切片。

2. 炒锅热后倒适量油，油热下蒜碎翻炒两下再下葱花一起炒香。

3. 下苦瓜翻炒均匀后，以自己的口味放适量盐继续翻炒均匀。