西兰花搭配做汤

西兰花是一种营养丰富的蔬菜，适合用来做汤。以下是几种西兰花搭配做汤的方法：

素食西兰花浓汤

食材：西兰花半颗，土豆一个，燕麦奶适量。

步骤：

1. 洗净西兰花和土豆，切成小块。

2. 锅里放少许橄榄油，煸炒西兰花和土豆，放少许黑胡椒和盐，加入热水煮软。

3. 放入破壁机，加入适量燕麦奶搅碎，可以作为早餐沾面包片。

清炒西兰花与鲫鱼豆腐汤

清炒西兰花：

食材：西兰花1颗，大蒜3-4瓣。

步骤：

1. 挑选花球紧实、颜色鲜绿的西兰花。

2. 大蒜切末，为西兰花增添香味。

鲫鱼豆腐汤：

食材：鲫鱼、豆腐、姜片、葱段等。