米其林大厨做的早餐菜
米其林大厨做的早餐菜多种多样，以下是一些具体的例子：
冰镇苹果
材料：苹果、花草提炼出的食用浆汁、酢浆草、冰块。
制作方法：将苹果切上一刀，上半部分切掉三分之一左右，雕刻成“盖子”，剩下的部分掏空做成小碗状，放入食材和冰块，端上餐桌。
猪肩肉香肠
材料：猪肩肉、猪五花肉、猪背油、海盐、冰水、新鲜面包糠、肉豆蔻、肉豆蔻皮、黑胡椒、白胡椒、天然肠衣。
制作方法：将猪油以外的材料混拌，放入绞肉机中绞成肉糜，加入猪油粒和调味料，灌入肠衣中，阴干后切片。
煎饺配鸡蛋
材料：散养土鸡蛋、饺子、香葱、黑芝麻。
制作方法：鸡蛋液搅匀，锅底刷油煎饺子至底部微黄，倒入适量清水焖煮至水干，再倒入鸡蛋液煎至凝固，撒上葱花和黑芝麻出锅。