煮熟的米饭上有小黑点

煮熟的米饭上出现小黑点可能有以下几种原因：

霉菌生长：

黑点可能是霉菌生长的迹象，常见霉菌包括曲霉菌、青霉菌和镰刀菌等。这些霉菌在适宜的条件下迅速繁殖，产生毒素，如黄曲霉毒素等，长期食用含有这些毒素的米粒可能对肝脏等器官造成损害。

米粒受潮：

米粒受潮后容易滋生霉菌，导致黑点的出现。

储存条件不当：

如果米饭在储存过程中处于潮湿、通风不良的环境中，或者直接接触地面，都可能导致黑点的产生。

污染：

大米可能受到灰尘、昆虫（如米虫）或其他污染物的污染，导致黑点的出现。

未完全煮熟：

有时黑点可能是因为大米还未完全煮熟，稻米原始颜色还没有完全显现出来。

建议

不要食用：如果黑点较多，米粒变色，并伴有异味，建议不要食用，因为霉菌或米象卵会对人体造成不良影响，如引起肠胃不适、腹泻等症状。

检查储存环境：确保大米储存于干燥、通风良好的环境中，避免直接接触地面，定期检查米粒的新鲜度。

清洁处理：如果饭内有黑点，但数量不多，可以尝试将黑点捏掉，并将米粒彻底清洗干净。但如果黑点较多或有异味，建议丢弃米饭，避免食用。

综上所述，煮熟的米饭上出现小黑点可能是由于霉菌生长、米粒受潮、储存条件不当或污染等原因造成的。为了健康考虑，建议检查米饭的状况，并根据情况采取相应的处理措施。