熬米饭多少水

熬米饭时，水和米的比例可以根据米的种类和口感偏好进行调整。以下是一些常见的水米比例建议：

一般比例

1:1.2 到 1:1.5。

具体建议

短粒米：吸水性强，建议按照1:1.5的比例加水。

长粒米：吸水性较弱，建议按照1:1.2的比例加水。

新米：水分足，煮的时候水可以少点，大概1.2:1就行。

陈米：水分少，吸水强，煮的时候水得多加点，1.4:1甚至更多。

其他方法

可以将手指插入锅底，水量超过米面1个手指节即可。

如果喜欢硬一点的饭，就少加点水，比如1.1:1或者更少；喜欢软糯口感的，就得多加水，1.5:1甚至更多。

综合建议

优质大米：选择优质大米，米粒饱满、色泽晶莹、无杂质，煮出来的米饭口感更佳。

不要频繁开盖：在煮米饭的过程中，尽量不要频繁开盖，以免热量散失，影响米饭的口感。

煮饭技巧：煮米饭前最好将大米浸泡一段时间，让米粒充分吸收水分，煮出来的米饭粒粒饱满。

根据以上建议，你可以根据具体需求和口味偏好，选择合适的水米比例来煮米饭。