山药猪肝菠菜煮粥的做法

山药猪肝菠菜煮粥的做法如下：

准备食材

猪肝100克

菠菜50克

大米100克

姜丝适量

葱花适量

盐适量

胡椒粉适量

料酒1勺

生粉1勺

处理猪肝

猪肝提前泡水1小时，去除血水。

将猪肝切片，再次去除血水。

加入1勺料酒、1勺生粉，搅拌均匀腌制30分钟，去出血水。

煮粥

大米淘洗干净，加入适量的水，提前泡着（提前泡米为了第二天早上粥熬得更快）。

将泡好的米加入适量的水，用奶锅上火煮着，水开后转小火，经常用勺搅拌以免糊锅。

处理菠菜

菠菜因含有大量草酸，草酸会影响钙的吸收，所以在为宝宝煮食菠菜前一定要先将菠菜在开水里捣几分钟去掉草酸，然后将捣过的菠菜切细。