面粉泡打粉发面

使用泡打粉发面的步骤如下：

准备材料

面粉

泡打粉

温水

盐（可选）

酵母（可选）

混合材料

将面粉和泡打粉按比例混合均匀。例如，500克面粉配5克泡打粉。

如果使用酵母，可以将其加入面粉和泡打粉的混合物中，比例一般为500克面粉配5克泡打粉5克酵母粉。

加水揉面

慢慢加入温水，一边加水一边搅拌面粉和泡打粉，直到形成粘稠的面糊状。

继续添加温水，搅拌成一个稍微粘手的面团。

发酵面团

将面团从碗中取出放在台面上，开始揉面，揉面的动作应该有力但轻柔，反复揉搓面团至面团表面变得光滑且有弹性。

揉好的面团放回大碗或面盆中，用塑料薄膜或湿布将其盖上。