海菜煎蛋豆腐汤

海菜煎蛋豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

嫩豆腐：1块

海带：适量（根据个人口味调整）

鸡蛋：2-3个

葱：适量

姜：适量

枸杞：少许

盐：适量

鸡精或味精：少许（可选）

食用油：适量

胡椒粉：半勺

制作步骤：

准备食材

嫩豆腐切成小块，用冷水浸泡去腥。

海带提前泡发，切成小块，去除表面的盐分。

鸡蛋打散，备用。

葱切成葱花，姜切成姜末，枸杞洗净备用。

煎蛋

锅中加少许食用油，将鸡蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，盛出备用。

炒香配料

锅中再加少许食用油，放入葱花和姜末炒香。

煮汤

加入适量开水，煮沸后放入豆腐块和煎好的鸡蛋块。