冬瓜粉条油菜汤
冬瓜粉条油菜汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
冬瓜 500克
粉条 150克
油菜 100克
大蒜 3瓣
姜 1小块
葱 1根
盐 适量
鸡精 适量
酱油 1汤匙
食用油 适量
香菜 适量
制作步骤：
冬瓜处理
冬瓜去皮去籽，切成厚片或块状。
粉条准备
粉条提前用温水泡软，沥干水分备用。
蔬菜处理
油菜洗净，切段；大蒜和姜切片；葱切葱花。
炒制冬瓜
热锅凉油，放入大蒜和姜片爆香。
加入冬瓜片，翻炒至冬瓜变透明，加入适量盐调味。
煮汤
倒入适量清水或高汤，大火煮沸后转小火煮5-10分钟，让冬瓜充分出味。