晚餐冬瓜豆芽
晚餐选择冬瓜豆芽是一个营养且美味的选择。冬瓜含有丰富的维生素C、钾等矿物质，而豆芽则富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。两者搭配在一起食用，不仅可以补充多种营养物质，还能促进肠道健康、增强免疫力等，提供更全面的营养。
主料
冬瓜 500克
绿豆芽 150克
辅料
油 40克
盐 1克
生抽 15克
蚝油 3克
生姜 1块
大料 1个
桂皮 1小块
干辣椒 3个
老干妈辣椒酱 1勺
香葱 3克
生粉 适量
制作步骤
食材准备
冬瓜去皮洗净切大块。
绿豆芽去根清洗备用。
起油锅
放入冬瓜和大料，中火煸至冬瓜表面微黄。
煮冬瓜
倒入适量清水，放入蚝油，淋入生抽翻炒均匀。
盖上锅盖，大火焖三四分钟。