土茯苓冬瓜猪骨汤

土茯苓冬瓜猪骨汤是一道健康功效显著的汤品，具有清热祛湿、健脾养胃等功效。以下是几种不同的做法：

做法一：

食材

土茯苓 100克

猪扇骨 250克

赤小豆 1把

薏米 1把

生姜 2片

盐 1小勺

步骤

赤小豆和薏米提前用清水浸泡1小时。

猪骨冷水下锅，水烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。

土茯苓削皮切片，如果买不到新鲜的，可以去药店买干货。

将焯水的猪骨、土茯苓、赤小豆、薏米和姜片放入汤锅中。

大火煮开后撇去浮油，转中小火炖煮约1个小时，最后加入适量盐即可。

做法二：

食材

排骨 200克

冬瓜

薏米

茯苓

红枣

枸杞

姜片各适量

步骤

排骨和姜片放入冷水中，大火煮开后焯水捞出，放在凉水中洗净备用。

薏米、茯苓、红枣、枸杞洗净，加姜片和焯过水的大骨放入砂锅中，加适量的水大火烧开，转小火煮1个半小时。

最后加入冬瓜再煮半小时，关火前加入少许盐调味即可。

做法三：

食材

土茯苓 20克

猪骨 300克

薏米 5克

扁豆 5克

水 适量

盐 少许

步骤

材料准备好，土茯苓和其他药材用温水浸泡至少半个小时。

电磁炉开大火，放上锅，倒入适量的水。

放入洗干净的猪骨大火煮开，煮出浮末，用勺子把浮沫捞出，猪骨盛出待用。

把浸泡好的药材洗干净，全部材料倒入锅中，加入没过食材的水。

把锅胆放入锅内，按煲汤功能键，四十分钟后开盖，加少许盐调味，一道美味的土茯苓煲猪骨汤就做好了。

做法四：

食材

猪骨 500克

土茯苓 150克

北芪 适量

枸杞 适量

姜 小块

盐 适量

步骤

猪骨清洗干净，生姜去皮切片。

鲜土茯苓清洗干净（新鲜的茯苓不好去皮、很硬也不好斩，最好叫老板处理好，买不到新鲜土茯苓可用干品土茯苓）。

猪骨冷水下锅，焯水，捞起过冷水，清洗干净。

把所有材料放入锅内，加入适量清水。

电饭锅按煮饭键，煲1-1.5小时，饮用前放盐，成品。

这些做法都大致相同，主要区别在于食材的用量和一些辅助药材的搭配。可以根据个人口味和需求选择合适的做法。土茯苓冬瓜猪骨汤不仅美味，还有清热祛湿、健脾养胃等健康功效，适合日常食用。