用冬瓜做饭

冬瓜是一种非常健康且适合各种烹饪方式的蔬菜，可以用来做多种美味的菜肴。以下是一些冬瓜的烹饪方法：

红烧冬瓜

冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒切粒。

坐锅烧油，将冬瓜煎香。

将香菇和辣椒粒炒出味，撒盐。

加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖。

汁快收干时加蚝油和鸡精，撒葱花出锅。

虎皮冬瓜

冬瓜削皮后，切成3厘米见方的块。

净锅放油烧热，下冬瓜块煎至皮面微黄，盛出来。

锅留底油，下猪肉末炒至酥香，掺入清水，加盐、白胡椒粉和味精调味，放冬瓜块烧至软熟，淋老抽上色并放入小米椒节，烧至汁干亮油时，撒入葱花。

豆豉煎蒸冬瓜

冬瓜去皮去瓤，切成冬瓜片，两面切花刀。

甜椒去蒂去籽，洗净切丁。

炒锅烧热，倒入植物油，将冬瓜片煎至表面微黄，盛出。

锅里留底油，炒香豆豉。