炖汤下什么清凉
在炎热的夏季，喝一些清凉的汤品可以帮助清热降火，缓解不适。以下是一些推荐的清凉汤品及其功效：
老冬瓜鲜荷叶鲫鱼汤
材料：冬瓜800克，鲜荷叶12片，猪苓、泽泻各15克，扁豆、苡米各20克，鲫鱼1条，猪肉50克，生姜3片。
功效：冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功。荷叶具有清热解毒、升发清阳、凉血止血的功效。猪苓和泽泻能利尿渗湿、清热，鲫鱼补益且健脾利湿、温中开胃，活血通络、温中下气。扁豆和苡米清润可口，清热解暑，健脾祛湿，开胃补益。
绿豆海带汤
材料：鲜海带200克，绿豆60克，稻米30克，陈皮6克，赤砂糖60克。
功效：海带具有清火去热，解毒消肿作用。绿豆清热解毒，消暑，利水。此汤具有清火去热，解毒消肿作用。
消暑老鸽汤
材料：冬瓜800克，生薏米100克，鲜荷叶1小片，陈皮14个，老鸽1只，猪瘦肉150克，生姜3片。
功效：冬瓜去皮，洗净，切大块状；薏米、陈皮洗净，均稍浸泡，陈皮去瓤；老鸽宰洗净，切块；猪瘦肉洗净，切块状。此汤具有清热解暑，健脾祛湿，开胃补益的功效。