小芹菜只吃

小芹菜是一种常见的蔬菜，其茎和叶子都可以食用，但很多人在食用时习惯将叶子摘掉，只吃茎部。这种做法虽然常见，但实际上是一种浪费，因为芹菜叶子中的营养成分比茎部更为丰富。

芹菜叶中含有比茎部更多的钾、钙、烟酸、维生素B2和维生素C等营养素。这些营养成分对人体健康有很多益处，例如有助于降血压、补充营养等。因此，在食用小芹菜时，建议保留叶子一起食用，以充分利用其营养价值。

尽管芹菜叶子的口感和味道与茎部有所不同，有些人可能不太喜欢叶子中的挥发性物质，但从营养学的角度来看，叶子中的营养成分是无法替代的。因此，在食用小芹菜时，应该尽量保留叶子，以实现营养的均衡摄入。

此外，小芹菜还具有辅助补血养血、消肿止痛等功效，但腹泻、脾胃虚寒等人群不宜食用。在日常生活中，要注意保持营养均衡，不要挑食，可以多吃一些蛋白质含量高的食物，例如鸡蛋、瘦肉等，避免吃高脂肪、高热量类食物，例如肥肉、奶油蛋糕等。

综上所述，小芹菜的茎和叶子都可以食用，建议保留叶子一起食用，以充分利用其营养价值。同时，也要注意个人体质和饮食习惯，选择适合自己的食用方法。