烤花椒鸡腌制配方比例

烤花椒鸡的腌制配方比例如下：

生抽 ：2汤匙

蚝油：

1汤匙

五香粉：

1茶匙

白酒：

1汤匙

盐：

适量（约1/2茶匙）

腌制步骤：

1. 将鸡肉切成适当大小的块。

2. 将所有调料均匀涂抹在鸡肉上，确保每一块都能充分吸收。

3. 腌制时间建议为30分钟，让调料深入肉质，提升风味。

其他参考配方：

花椒鸡

大鸡腿两个

青杭椒5个

红杭椒5个

花椒适量

姜一块

大蒜5瓣

酱油3勺

料酒1勺

糖少许

盐适量

耗油1勺

风味花椒鸡：

土公鸡或淘汰蛋鸡2只（重量大约2500克）