烤鸭架炖豆腐

烤鸭架炖豆腐是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材

鸭架 1个

豆腐 1块（约300克）

白菜 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

香葱 适量

姜 适量

做法步骤

准备食材

鸭架洗净，剁成适当大小的块。

豆腐切成块，白菜切大块，香葱和姜切成末。

炖鸭架

将鸭架放入锅中，加入足够的清水，放入葱段和姜片。

大火烧开后，转中小火慢炖约40分钟，直到鸭架炖至酥烂。

准备配菜

在炖鸭架的过程中，将白菜和豆腐分别切好备用。

加入配菜

炖至鸭架酥烂后，打开锅盖，汤汁浓白。