白菜有灰点点

白菜上有灰点点的情况主要有以下两种原因：

白菜芝麻状斑点病：这是一种常见的生理性病害，主要与氮肥施用量有关。氮肥过量会导致细胞膜结构破坏，液泡内的酚类物质外溢，与细胞质中的多酚氧化酶接触后氧化为醌类，形成黑色斑点。这种病害通常出现在大白菜的叶柄内侧，主要集中在表皮层细胞，大小约为1~2毫米。

缺钙：在干旱、低温等环境下，白菜可能因缺钙而出现灰点点。这种黑点长在白菜纤维层，一般不会对人体造成不适。

霉变：白菜在储存过程中如果方法不当，容易发生霉变，产生大量霉菌。这些霉菌会分泌有毒的亚硝酸盐，导致白菜出现较大的黑斑，这种黑斑是洗不掉的。如果食用这种白菜，严重情况下可能出现头晕、恶心、气短等现象，因此不应食用。

建议：

如果白菜上的灰点点是生理性病害导致的，且黑点较小、数量不多，没有伴随异味或腐烂现象，可以正常食用，对健康无害。

如果灰点点较大、数量多，且伴有黄色晕圈，清洗不掉，可能是霉变导致的，不应食用，以免对健康造成损害。