鸡腿蒸白菜

清蒸白菜鸡腿是一道美味且营养均衡的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

鸡腿：4个

小白菜（或金针菇）：1颗

生抽：1勺

黑胡椒、盐：适量

剁椒：1勺

蒜：1瓣

蚝油（可省略）：1勺

步骤

准备食材

鸡腿洗净、去皮，放入碗中。

蒜瓣切成蒜末，与其他调料（生抽、黑胡椒、盐、剁椒）混合备用。

白菜洗净、滤水后切四，平铺于盆底。

腌制鸡腿

将蒜末和其他调料混合，均匀涂抹在鸡腿上，腌制15-20分钟。

蒸制

将腌制好的鸡腿放在白菜上，碗内多余酱汁可一并倒入。

将蒸箱或蒸锅加水烧开，将装有鸡腿和白菜的碗放入蒸箱中，蒸100度，蒸30分钟即可。

小贴士

蒸制时间：根据鸡腿的大小和蒸锅的功率，蒸制时间可能需要适当调整，以确保鸡腿熟透。

调料：可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入适量的辣椒粉或剁椒。

搭配：蒸好的鸡腿可以撒上一些葱花或香菜作为装饰，增加风味。

这道清蒸白菜鸡腿不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道美味的菜肴!