白菜煮臭豆腐

白菜煮臭豆腐是一道具有独特风味的美食，以下是一种常见的做法：

材料

臭豆腐：适量

白菜：适量

盐：适量

水：适量

味精：适量

干辣椒：数个

花椒面：适量

猪油：适量

做法

准备食材

臭豆腐切块，白菜洗净切段。

煮臭豆腐

汤锅烧水，水开后放入臭豆腐块，继续煮5到10分钟，直到臭豆腐变软。

炒香料

炒锅小火烧热，不加油，放入干辣椒不停翻炒，炒香后碾成糊辣子面备用。

煮白菜

汤锅中加入猪油，水开后放入白菜段，继续煮至白菜变软。

调味

加入盐、味精、花椒面、辣椒面等调料，搅拌均匀。

出锅