清蒸鹅蛋汤

清蒸鹅蛋汤是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面是一道基本的清蒸鹅蛋汤的制作方法：

食材准备：

鹅蛋 1枚

温水 适量

盐 适量

料酒 适量

香油 适量

酱油 适量

枸杞 适量

葱花 适量

制作步骤：

准备鹅蛋：

将鹅蛋打入碗中，加入适量的盐、料酒和温水，搅拌均匀。

打蛋液：

顺一个方向将蛋液搅出泡沫，然后静置五分钟，让泡沫全部消除。

蒸蛋：

在蒸锅中加入适量的清水，将水烧开。将调好的鹅蛋液倒入蒸碗中，注意不要倒得太满。

蒸制：

将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟，具体时间根据蛋液的厚度和蒸锅的大小调整。

调味：

蒸好的鹅蛋汤取出后，可以加入少许酱油和香油增香。

装饰：

可以在鹅蛋汤上撒上一些葱花或枸杞作为装饰。

小贴士：

蒸蛋时，可以在蒸碗上面盖上保鲜膜或盘子，防止水滴落入蛋液中，使蒸出来的鹅蛋汤更加光滑平整。