香菇排骨清蒸小孩

香菇排骨清蒸小孩是一道美味且营养的菜肴，适合小孩子食用。以下是制作香菇排骨清蒸小孩的详细步骤：

原料

排骨 300克

香菇 10朵

蚝油 20毫升

生抽 10毫升

生粉 10克

姜 3片

料酒 10毫升

盐 适量

胡椒粉 适量

香油 适量

淀粉 1勺

做法步骤

排骨处理

排骨洗净，剁成小块。

冷水下锅焯水，放一块姜片和一勺料酒，水开后煮三分钟，捞出来冲洗干净，沥干水分。

香菇处理

香菇用温水泡发，完全泡胀后切条或切块。

腌制排骨

将排骨放入碗中，加入姜片、生抽、蚝油、生粉、盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀，腌制30分钟。

准备蒸锅

将腌制好的排骨和香菇一起装到一个深一些的容器里，放姜丝。