菠菜和果冻
菠菜和果冻可以结合制作出多种美味的食品。以下是一些具体的食谱和做法:
菠菜果冻
材料:菠菜汁、白凉粉、白砂糖。
步骤:
1. 将菠菜榨汁,过滤掉杂质,留下汁水。
2. 按照凉粉的比例,将菠菜汁倒入锅中,加入适量的白砂糖。
3. 烧开水,倒入凉粉和菠菜汁,搅拌均匀,然后倒入模具中。
4. 放入冰箱冷藏,待其定型后即可取出食用。
翡翠果冻
材料:猪肉皮、菠菜、姜、葱、蒜、盐、料酒。
步骤:
1. 菠菜烫一下打汁备用,猪肉皮拔毛去膘加调料煮熟,冰水洗干净后切丝。
2. 将菠菜汁和猪肉皮丝一起放入锅中煮开,倒入深的碗,用厨房纸去除上面的泡沫。
3. 冷却后进冰箱冷藏定型,取出后切薄片装盘,可以搭配自己喜欢的酱料。