南充凉菜推荐
南充的凉菜种类丰富，以下是一些推荐的凉菜：
川北凉粉
推荐理由：川北凉粉是南充的招牌美食，入口即化的粉质搭配麻辣鲜香的酱汁，是夏日里的清凉佳品。
顺庆羊肉粉
推荐理由：适合羊肉爱好者，鲜美的汤汁搭配软烂无膻的羊肉和弹性十足的粉条，加上特制的香料和辣椒，温暖又开胃。
张飞牛肉
推荐理由：紧实的口感，适中的香辣和浓郁的酱香，越嚼越香，是一道有历史渊源的牛肉凉菜。
凉拌豆芽粉
推荐理由：这道凉菜是南充的特色小菜，逢年过节家常必备。细粉条红润光色，酸辣爽口，是下饭神器。
锅盔灌凉粉
推荐理由：将锅盔和凉粉的优点结合在一起，既有锅盔的香脆，又有凉粉的晶莹剔透，独具特色。
李凉粉
推荐理由：鲜香红辣、温润绵软、细致爽口，尤以红油叫绝。李凉粉采用优质豌豆制作，是南充市民的“名优小吃”。