白芹菜煮排骨

白芹菜煮排骨的做法如下：

主料

排骨 250g

芹菜 100g

蒜蓉 20g

辅料

油 适量

盐 适量

步骤

1. 排骨洗干净沥干水分备用。

2. 芹菜切粒，姜末，蒜蓉备用。

3. 蒜蓉用厨房纸巾抹干水分。

4. 锅里放油炸蒜蓉，直到蒜蓉变成金黄色。

5. 汤锅加入适量的水和排骨一起煮，滚的时候撇去浮沫，加入姜末煮15分钟。

6. 15分钟后加入芹菜和蒜蓉。

7. 再煮3-5分钟，直到芹菜熟透。

8. 最后加入适量的盐调味即可。

建议：

排骨先用清水浸泡一段时间，可以去除血水和杂质，使汤品更清澈。