排骨可以做什么粥

排骨可以制作的粥有以下几种：

排骨素菜粥

营养价值：含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等丰富营养物质。

用料：大米、小米各两份、排骨3块、油菜一颗。

做法：排骨煮熟后剔肉剁碎，油菜焯水后剁碎，与熬好的粥搅拌。

潮汕排骨莲子粥

食材准备：排骨、莲子、大米、生姜、盐、胡椒粉、香菜，可依个人口味准备适量冬菜。

排骨处理：排骨洗净切块，腌制4小时去盐分。

莲子处理：红莲子提前泡软。

煮制过程：排骨、米、莲子洗净放入高压锅或砂锅，加适量水，煮至熟烂，调味出锅。

香菇排骨粥

食材准备：排骨、香菇、生菜、姜片。

做法：排骨泡出血水，与姜片煎至金黄，加入香菇炒软，加开水和盐炖煮15分钟，再加入大米煮25分钟，调味出锅。