香菇黄瓜洋葱饺子的做法

香菇黄瓜洋葱饺子的做法如下：

准备食材

黄瓜1根

洋葱1个

香菇适量

五花肉适量

姜适量

盐适量

鲜味耗油适量

老抽适量

酱油适量

食用油适量

面粉500克

水265克

制作面皮

将面粉加入265克水和成团，盖上保鲜膜醒1小时。

准备馅料

黄瓜洗净切成细丝，放入适量盐腌制20分钟，挤去水分备用。

洋葱切碎备用。

香菇清洗干净切碎备用。

五花肉洗净剁成肉馅。

炒锅里放油，烧制油热关火，放置一边凉凉。

调制馅料

把黄瓜丝、五花肉、香菇、洋葱、姜放入一个大碗中。

在馅里分别放入盐、熟好的食用油、酱油、老抽、鲜味蚝油，搅拌均匀即可。

包饺子

面团醒好后，在案板上揉圆，搓成长条，切成大小相等的小剂子。

小剂子横过来压扁，用擀面棍擀制成皮。

左手拿饺子皮，皮上放饺子馅儿，右手包饺子，注意褶子尽量捏漂亮些。

煮饺子

将包好的饺子装入盘中，为了防粘，下面撒些干粉。

锅中加水烧开，下入饺子，用大火煮开，然后转小火继续煮，直到饺子全部浮起来且皮透明即可捞出。

这样，美味的香菇黄瓜洋葱饺子就做好了，可以享用了!