猪肝木耳拌莲藕

猪肝木耳拌莲藕的做法如下：

食材准备

莲藕半块

木耳适量

辣椒1只

大蒜3瓣

生抽适量

陈醋适量

辣椒油适量

制作步骤

过水：将木耳和莲藕分别过水，自然冷却，不要用自来水冲洗。

准备酱料：将辣椒、蒜泥、生抽、陈醋、辣椒油混合搅拌。

拌合：将酱料倒入过水后的木耳和莲藕中，拌匀。

装盘：将拌好的木耳莲藕装盘。

额外技巧

自然冷却：过水后不要冲凉水，尤其是自来水，以保持食材的脆嫩口感。

酱料调配：可以根据个人口味调整酱料的比例，喜欢酸甜口味的可以多放陈醋和白糖，喜欢辣味的可以多放辣椒油和辣椒。

希望这个食谱对你有所帮助，祝你烹饪愉快!