青菜卫生

清洗青菜是确保食品安全的重要步骤，以下是一些有效的清洗方法：

基本冲洗

将青菜叶子分开，用水冲洗叶子表面的泥沙和杂质。如果叶子较大，可以对折后冲洗两面。

如果根部有泥沙，可以切掉根部后再用水冲洗干净。

去除虫子

如果青菜上有虫子，可以将叶子泡在盐水中，让虫子浮出来。

使用小苏打和盐

在清洗蔬菜时，在水中加入适量的小苏打和盐浸泡，这有助于去除农药残留。

浸泡和摩擦

将青菜放入清水中浸泡5到10分钟，有助于去除较难清洗的污垢。

用手轻轻摩擦青菜的表面，帮助去除顽固的污垢。

食用碱水漂洗

如果需要，可以使用食用碱水进行漂洗，帮助去除残留的农药。