黄油加虾仁
虾仁加黄油的做法如下：
材料准备
虾仁：300克
黄油：20克（建议选择无盐黄油）
姜片、蒜片、辣椒粉、黑胡椒、白砂糖、盐、料酒、柠檬汁（根据个人口味选择使用）
腌制虾仁
将虾仁去壳开背，保留虾尾，放入碗中。
加入姜片、蒜片、料酒、辣椒粉、黑胡椒、白砂糖和盐，用手抓匀，腌制10-20分钟，让虾充分吸收腌料的香气。
融化黄油
中小火将黄油放入锅中，慢慢融化，直至散发出浓郁的奶香味。
煎虾
将腌好的虾逐一放入锅中，用中火煎至两面金黄。注意翻动时要轻柔，以免破坏虾的完整性。
加入调料
在煎好的虾中加入蒜末、干辣椒（根据个人口味调整辣度），快速搅拌均匀。
撒入少许白砂糖，快速搅拌均匀，激发出香气。
出锅装盘
待所有食材充分融合后，即可盛盘。可撒些新鲜的香菜末装饰，让菜肴更加色香味俱全。
小贴士：
控制火候：黄油易烧焦，建议全程保持中小火以保证香味的纯正。
蒜末的加入时间：蒜末应在最后加入，这样能避免长时间加热而变苦。
希望这个食谱对你有所帮助，祝你烹饪愉快!