不用和面的饼子做法

玉米面饼

材料：玉米面150克，白面粉150克，鸡蛋2个，酵母3克，红枣15粒。

做法：

1. 玉米面和白面粉放入盆中，加入酵母和温水搅拌成稠度适中的面糊，发酵约40分钟。

2. 发酵完成后，打入鸡蛋并搅拌均匀。

3. 将切碎的红枣肉加入面糊中搅拌均匀。

4. 在平底锅中刷油，用汤勺舀入面糊，自然成饼状。

5. 煎至面糊表面有气泡，翻面后继续煎至两面变色即可。

萝卜丝饼

做法：不需要和面、揉面、加水，直接使用现成的煎饼粉和鸡蛋、葱花、火腿丁、胡萝卜丁等调料制作面糊，然后倒入锅中煎熟即可。

韭菜饼

材料：韭菜200克，面粉200克，热水150ml，鸡蛋1个，盐、五香粉、黑胡椒粉、食用油适量。

做法：

1. 韭菜洗净切段，面粉中加入热水搅拌成絮状，揉成面团。

2. 韭菜切段，加入鸡蛋、盐、五香粉、黑胡椒粉拌匀。