香辣鱿鱼摆摊小吃
香辣鱿鱼是一道非常受欢迎的路边摊小吃，它的做法简单，口味香辣可口，深受食客们的喜爱。以下是几种不同的香辣鱿鱼做法，供您参考：
经典香辣鱿鱼须
食材：鱿鱼500克，青椒半个，红椒半个，洋葱半个，葱姜适量，干辣椒适量，花椒适量，豆瓣酱1勺，米酒1勺，生抽、蚝油各1勺，孜然粉1勺，盐、鸡精少许。
做法：
1. 青红椒、洋葱切丝备用。
2. 鱿鱼须冷水入锅，加葱姜料酒焯水30秒，捞出洗净，切成小段。
3. 热锅起油，爆香葱姜、干辣椒、花椒，加豆瓣酱炒出红油。
4. 倒入鱿鱼须，加米酒、盐、鸡精、生抽、蚝油、孜然粉，翻炒入味，最后加青红椒丝、洋葱丝，大火翻炒几下即可。
简易香辣鱿鱼
食材：鱿鱼、蒜苔、葱姜蒜、小米椒、干红辣椒。
做法：
1. 鱿鱼切成小段，焯水30秒洗净。
2. 锅中倒油，爆香姜蒜、小米椒和干红辣椒，加入蒜苔炒至断生。
3. 加入老抽、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐，大火翻炒片刻即可。