腊肠金针菇蒸多久

腊肠金针菇的蒸制时间主要取决于腊肠的切片厚度和是否已经煮熟。以下是不同情况下的建议蒸制时间：

一般情况

如果腊肠切片较薄且已经煮熟，金针菇蒸10-15分钟即可。

较厚或未煮熟的腊肠

如果腊肠较厚或未煮熟，建议蒸15-20分钟，以确保腊肠完全熟透。

特殊做法

如果喜欢更丰富的口感，可以在蒸制前将蒜蓉和香菇酱炒香，再与金针菇一起蒸10分钟。

综上所述，建议根据腊肠的实际情况选择合适的蒸制时间，以确保食材熟透且口感最佳。