藕片西兰花做法

藕片西兰花的做法如下：

方法一：

1. 锅内加入油，下入洋葱翻炒出香味，然后下入去皮后切片过水焯过的藕片。

2. 再下入焯过水的西兰花继续翻炒。

3. 加入调味品盐和十三香调味。

4. 倒入蚝油继续翻炒均匀入味。

5. 翻炒均匀2分钟后即可出锅装盘食用。

方法二：

1. 西兰花切小朵，胡萝卜、莲藕切片，莲藕放在清水中浸泡。

2. 锅里放水、油、盐炒熟胡萝卜。

3. 加入西兰花，灼烫至西兰花至青绿色。

4. 捞起，凉水浸泡。

5. 热油锅放蒜末爆香。

6. 倒入藕片大火翻炒，粘锅就洒点水，煸炒约1分钟。

7. 加入胡萝卜炒匀。

8. 加入西兰花，翻炒均匀。

9. 放入1小勺盐。

10. 放入1/2白糖（或鸡精）。

11. 淋入水淀粉（1小勺生粉+1汤匙凉白开）。

12. 翻炒均匀，关火。

方法三：

1. 西兰花洗净分成小朵，茎的部分去除老皮，切成和朵差不多的块。

2. 莲藕去皮洗净切片，薄厚适中。

3. 烧锅开水，开后下入莲藕焯钟，捞出冷水浸泡待用。

4. 放入西兰花焯钟，出锅后冷水冲洗降温。

5. 捞出莲藕和西兰花，放入同一个容器，最好选大一点的，放入食盐，生抽，香醋，鸡精。

6. 大蒜剁碎撒上。

7. 炒锅放食用油，油热加花椒爆香，趁热将油淋到菜上，拌匀即可。

方法四：

1. 西兰花掰开小块，藕去皮切片，清水泡一下。

2. 胡萝卜一块，这样斜刀切大块再切片就是这样好看的菱形了。

3. 水开后放一勺盐，一小勺油，把藕放里面煮2分钟。

4. 2分钟后加入西兰花和胡萝卜再次煮开后捞出来沥水。

5. 锅里倒入油开大火，蒜末切好先放一半，爆出香味后加入刚才煮好的蔬菜快速翻炒一下，加盐和鸡精调味，翻炒均匀后放入另一半蒜末就可以出锅了。

这些做法都各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。