发面巴巴的做法

发面巴巴的做法如下：

材料

大米饭一小碗

面粉适量

芝麻两勺

油适量

盐适量

调料适量

制作步骤

1. 将剩米饭放入碗中，加入适量的盐、调料和油，搅拌均匀。

2. 加入面粉，一边加一边揉，直到能揉成一个面团。注意不要加太多面粉，以免面团太硬。

3. 将面团和成硬度和饺子面差不多的程度。

4. 取一段保鲜膜，一半铺在案板上，将面团放在保鲜膜上，然后盖上另一半保鲜膜。

5. 用擀面杖将面团擀成薄薄的片状，尽量擀得越薄越好，这样炸出来的锅巴越酥脆。

6. 揭开上面的保鲜膜，撒上一层黑芝麻，然后盖上保鲜膜继续擀，将黑芝麻擀到面片里。

7. 再次揭开保鲜膜，将面片切成小方块。