烫面怎么发面的

烫面的发面方法如下：

准备材料

普通面粉 300克

刚烧开的水 160克

酵母 3克（可选，用于增加发酵效果）

白糖 10克（可选，用于促进发酵）

烫面过程

将300克普通面粉放入大碗中。

倒入160克刚烧开的水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉变成絮状。

等待水温稍微降低至适宜揉面的温度后，将面絮揉成光滑的面团。

发酵过程 （可选）：

如果希望面团更加松软，可以加入酵母和白糖进行发酵。

在另一个碗中，将100克普通面粉、60克温水和3克酵母、10克白糖搅拌均匀，静置10分钟左右，直到酵母开始活跃。

将激活的酵母水倒入已经揉好的烫面团中，先搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团。

揉面