做猪肉丸放多少生粉
制作猪肉丸时生粉的用量并没有一个严格的标准，它主要根据个人口味和肉丸的预期口感来决定。不过，我们可以参考一些常见的做法来找到一个合适的生粉用量范围。
一般用量
大约10克生粉可以使肉丸更紧实且口感更嫩。
50-75克生粉适用于1斤肉，具体量可以根据实际情况调整。
具体做法
可以先尝试加入约10克生粉，然后根据肉丸的口感和紧实度进行调整。
在一些做法中，生粉被用来增加肉泥的粘性和弹性，通常用量在50-75克之间。
注意事项
加入过多的生粉可能会使肉丸变得发硬，失去弹性。
如果追求更嫩的口感，可以适当增加生粉的用量，但不宜过多。
综合以上信息，建议初次尝试时可以先加入约10克生粉，然后根据肉丸的口感和紧实度进行微调。这样既可以保证肉丸的口感，又能避免因生粉用量过多而影响最终效果。