芋头木瓜猪肉

芋头木瓜猪肉是一道美味的菜肴，结合了芋头的软糯和猪肉的鲜嫩，通常还会加入一些调味料来增添风味。以下是制作芋头木瓜猪肉的步骤和一些建议：

材料

猪肉：250克

芋头：400克

葱姜蒜：适量

酱油：2勺

料酒：1勺

盐：适量

白胡椒粉：适量

蚝油：适量

生粉：适量

鸡精：适量

植物油：适量

做法步骤

将猪肉洗净切成小块。

芋头剥皮洗净后切成适当大小的块状。

葱姜蒜切好备用。

锅中加入适量的植物油，放入葱姜蒜炒香。

加入猪肉煸炒至变色。

加入料酒和酱油翻炒均匀。

加入适量的清水，煮开后转小火煮20分钟，使猪肉变得更加鲜嫩。

另起一锅煮开水，将芋头块放入锅中焯水煮熟，然后捞出。

另外准备一个锅，倒入适量的植物油，爆香葱姜蒜。

倒入熟芋头炒匀。

加入适量的酱油、盐、白胡椒粉炒匀。

将水煮猪肉的锅中的汤汁倒入芋头锅中。

加入适量的蚝油和鸡精炒匀。

最后用生粉勾芡，使汤汁变得浓稠。

将炒好的芋头猪肉盛出装盘，即可享用。

小贴士

猪肉选择：建议选择瘦肉，这样炖出来的菜肴更加鲜嫩。

芋头处理：芋头去皮后切成滚刀块，这样可以更好地吸收调味料的味道。

勾芡技巧：生粉勾芡时要控制好火候和生粉用量，使汤汁浓稠而不失清爽。

希望这些步骤和小贴士能帮助你制作出美味的芋头木瓜猪肉!