凉菜麻将教程

麻酱凉面的做法

食材

面条：适量

黄瓜：适量，切丝

胡萝卜：适量，切丝

火腿肠：适量，切细

香菜：适量

酱油：3勺

辣椒面：半勺

葱花：1勺

蒜末：1勺

熟芝麻：1勺

老抽：1勺

糖：半勺

麻将：2勺

蚝油：1勺

做法

准备食材 ：将香菜、胡萝卜、黄瓜、火腿肠提前切好，辣椒面、芝麻、蒜末、葱花放入碗中。

调制酱汁

浇入热油，五分热时加入酱油、老抽、糖、蚝油。

麻将用一点点水稀释一下。

煮面条

面条煮至9分熟，用凉水多冲几次，使其更爽滑。

拌面

将所有佐料放一起搅拌均匀。