红糖酵素的做法

红糖酵素的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

材料 ：红糖300克、酵母粉10克、清水500克。

步骤

将红糖和酵母粉加入清水中，搅拌均匀。

将混合物装入瓶子里，放到室内温暖的地方，避免阳光直射。

中间用木棒搅动几次，发酵时间大约20天左右。

当表面出现一层白色膜时，说明发酵成功，即为红酵素原液。

使用方法

将发酵好的原液兑水300斤（约80克兑水30斤），再加上0.2%的磷酸二氢钾。

在蔬菜定苗后，进行灌根、冲施、喷施均可。

若在苗期使用，可以将原液兑水500倍使用，每10天至半个月用一次，整个生长期使用3-4次，最好是灌根和叶面喷施相结合，以达到最佳使用效果，可明显提高蔬菜的产量和品质。

方法二：

材料：

大瓶子、果蔬或药材、红糖、柠檬片。

步骤

将果蔬或药材切成薄片，铺在瓶底，盖一层红糖。

按照一层原料一层红糖的顺序码放，最后在上面放一层柠檬片，码放完食品与红糖后仍应和瓶口保持4厘米的距离。

将瓶口用保鲜膜覆盖住，然后加盖，隔绝外界空气。

放置在15至20摄氏度阴凉处约2到3周，把渣滤掉，剩下的液汁即酵素，放在冰箱中冷藏。

方法三：

材料：

可以密封的玻璃瓶或陶罐、适量红糖、成熟的酵素原液。

步骤

把红糖放进罐子里面，尽量留少一点空隙，或者提前把红糖粉碎，然后把陈年的酵素原液倒进罐子里面，以刚好淹没红糖为好。

密封时间：红糖融化后，会有很多泡沫产生，介意的话就用勺子撇去，不去掉也没关系。然后写上标签标发酵时间和类型，加盖密封保存起来，一个月以后就可以吃美味可口又营养的酵素红糖，越久越好。

食用方法：

可以直接食用，也可以冲温水食用，也可以用于制作姜茶饮、下午制作甜点、配咖啡等高级美食。

方法四：

材料：

水1kg、水果300g、红糖100g。

步骤

把红糖化入水中，一定是要红糖不要用白糖或冰糖，因为红糖比较有营养，用蜂蜜也可以替换红糖。

把水果或蔬菜切成片，放入糖水中。

用塑料容器密封好贴上日期。

密封发酵3个月，前一个月每天打开一下透气把浮上来的水果按下去，后两个月密封好不要动。

发酵成功后飘着一层白色悬浮物，否则失败。然后拨开上方悬浮物过滤，胃病、便秘直接饮用每次15ml（一小瓶盖），皮肤溃烂、皮肤藓直接摸擦一星期见效。

方法五：

材料：

水果皮三斤、红糖一斤、清水十斤、可装十五斤的壶一个。

步骤

去水果店里拿水果皮，秤好水的重量，放入红糖摇匀。

果皮切碎末，用塑料薄片做个漏斗，把切碎的果皮灌进壶里摇匀。

盖紧盖子写个日子，二十四小时后开盖放下气摇动壶几圈（这样做三次也就是三天，三天后就不再动它了）。

放在通风阴凉的地方三个月后开盖，倒出酵素过滤装在可密封的瓶子里即可。

方法六：

材料：

红糖或黑糖、食用酵素。

步骤

取一定量有品质的红糖或黑糖加任一款食用酵素（玫瑰酵素、姜枣酵素、柠檬酵素、诺丽果酵素等都可以），酵素量没过红糖（1份食用酵素：3份红糖）。

24小时后即可使用，建议可以少量多次按需制作。

作用

益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀等，对女性宫寒、痛经、气血亏虚、月经不调、脾虚血弱、气色差、宫寒不孕等，具有很好的