干虾做法时间

干虾的做法时间如下：

将处理好的大虾放入锅中，盖上锅盖，用中小火煮5分钟。在整个过程中，不需要加入一滴水。虾肉中的水分会自然析出，形成天然的“虾汤”。

将处理好的虾放入容器中，加入适量的盐、料酒、姜片和葱（如果使用），腌制15-30分钟，以便入味。如果喜欢甜味，可以加入少许糖提鲜。

将泡软的干虾放入沸水中焯水，稍加料酒去腥，约煮3分钟。捞出焯烫后的干虾，沥干水分备用。

将捞出的虾用干净的布擦干水分，然后放入微波炉中高火转2分钟，取出后摊开放在网筛中，选择通风的地方（最好是阳台或者是院子）让秋风吹上6小时，中间要把虾翻动一次，让虾的口感保持一致。等到吹的差不多干的时候，用保鲜膜包好，放在冰箱中，吃的时候取出，配上点米醋就可以了。

将处理好的海虾去须，然后从背部剪开（但不要剪断），去除肠线洗净，用少许的盐腌制5分钟。然后放入开水锅，蒸5—7分钟左右至熟（这个要随虾的大小来控制时间）。

这些做法时间仅供参考，具体制作过程中可以根据个人口味和实际情况进行调整。